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八戶八食中心
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Pancy
299 Club


註冊時間: 2002-08-09
文章: 3235
來自: Leipzig, Germany

發表發表於: 星期一 十月 24, 2005 11:28 am    文章主題: 八戶八食中心 引言回覆

6 蚊 條 秋 刀 魚 兼 送 笑 容 (香港蘋果日報2005年10月24日)


橙 橙 紅 紅 的 巨 蟹 、 大 大 條 的 三 文 魚 、 晶 瑩 剔 透 的 魷 魚 , 還 有 秋 刀 、 帶 子 、 牡 丹 蝦 等 等 , 不 得 了 , 一 到 市 場 就 失 控 , 舌 頭 在 鼓 動 , 手 指 已 忍 不 住 去 摸 去 揀 , 無 辦 法 , 在 青 森 縣 的 八 戶 八 食 中 心 內 , 街 市 旁 就 有 個 燒 烤 場 , 專 人 起 火 讓 你 即 買 即 燒 即 食 肥 美 海 鮮 , 不 就 地 正 法 , 對 不 起 自 己 !

記 者 、 攝 影 : 李 莉

■ 肥 美 秋 刀 , 90 日 圓 。
■ 三 文 魚 子 好 甜 , 一 盒 都 係 幾 百 日 圓 。
■ 大 蝦 一 箱 4,000 日 圓 。
■ 海 底 菠 蘿 , 苦 中 有 少 少 甜 味 , 100 日 圓 一個 。
■ 煮 熟 毛 蟹 一 隻 1,500 日 圓 。
■ 矜 貴 松 茸 , 3,000 日 圓 。
■ 全 條 三 文 魚 , 一 百 蚊 唔 使 , 超 值 !

60 間 菜 肉 魚 檔 任 買

老 實 說 , 坐 東 北 新 幹 線 經 過 八 戶 好 幾 次 , 但 從 未 出 過 車 站 , 對 此 地 沒 甚 興 趣 。 要 非 被 迫 停 留 , 就 一 直 不 知 道 這 有 個 八 食 中 心 。 八 食 中 心 是 個 綜 合 型 街 市 , 話 明 街 市 , 自 然 有 齊 菜 肉 魚 檔 , 面 積 達 4,255 平 方 米 的 街 市 內 , 足 足 有 六 十 間 攤 檔 。 東 北 人 都 好 熱 情 , 人 才 剛 到 , 檔 口 的 檔 主 就 笑 笑 , 一 會 說 要 請 我 吃 魚 生 , 一 會 說 請 我 吃 蟹 , 逗 得 我 開 懷 大 笑 , 明 知 不 是 真 話 , 但 看 到 大 家 甜 甜 的 笑 容 , 夠 了 ! 我 就 每 檔 的 去 欣 賞 好 了 。

秋 天 , 菜 檔 少 不 了 松 茸 , 大 大 盒 不 過 數 千 元 , 平 過 高 島 屋 一 大 截 。 但 最 引 人 的 自 然 是 一 列 新 鮮 魚 檔 , 在 盛 產 海 鮮 的 青 森 , 我 看 到 大 如 手 掌 的 帶 子 , 一 盒 盒 紫 紅 發 光 的 鮮 魷 魚 , 還 有 時 令 秋 刀 魚 , 見 到 好 想 即 刻 咬 一 口 。 口 水 流 啦 , 好 想 食 好 想 食 … …


七 厘 村 專 人 起 火 燒 烤 場

當 然 , 我 豈 會 錯 過 即 魚 生 , 我 想 你 沒 試 過 秋 刀 魚 刺 身 吧 ? 今 次 可 以 一 嘗 味 道 , 只 因 八 食 供 應 最 新 鮮 的 秋 刀 , 一 年 就 只 有 這 個 時 分 才 可 以 試 到 , 不 太 腥 的 秋 刀 刺 身 , 日 本 人 視 之 為 極 品 。 不 愛 魚 生 的 , 來 到 七 厘 村 開 個 日 式 燒 烤 大 會 吧 ! 七 厘 村 就 是 位 於 八 食 中 心 之 內 。 七 厘 其 實 指 的 是 日 式 炭 爐 , 額 外 付 出 200 日 圓 , 就 有 專 人 燒 炭 , 燒 好 就 放 入 七 厘 之 內 , 然 後 我 們 就 可 以 將 從 各 檔 買 回 來 的 即 場 燒 即 場 食 。 十 蚊 唔 使 一 隻 巨 型 帶 子 配 上 幾 蚊 條 秋 刀 , 還 有 海 螺 、 魚 、 蟹 、 生 蠔 等 , 全 部 活 生 生 的 就 放 在 爐 火 上 燒 呀 燒 , 加 些 醬 油 再 加 些 七 味 粉 , 香 氣 瞬 即 蔓 延 , 搶 食 喇 ! 「 這 隻 帶 子 我 的 ! 」 「 咪 呀 , 那 隻 生 蠔 我 食 … … 」 七 嘴 八 舌 鬥 食 得 快 , 不 夠 滿 足 , 一 步 之 隔 罷 了 , 再 買 再 燒 再 擦 過 吧 !

料 理 道 場 學 煮 海 鮮

有 個 燒 烤 場 的 街 市 未 夠 特 別 ? 市 場 內 有 烹 飪 班 , 等 大 家 即 買 即 學 烹 調 日 式 海 鮮 , 在 日 本 來 說 算 是 破 舊 立 新 。 我 好 想 跟 師 傅 學 煮 兩 味 , 可 惜 時 間 有 限 , 而 且 一 早 夠 人 數 , 無 得 學 , 好 失 望 ! 鬼 咩 , 連 材 料 包 兩 個 菜 才 收 一 千 至 二 千 日 圓 , 平 到 笑 , 難 怪 山 長 水 遠 依 然 要 來 八 食 上 堂 , 場 場 必 爆 !

八 食 中 心

地 址 : 青 森 縣 八 戶 市 河 原 木 字 神 才 22-2
電 話 : ( 81 ) 178-28 9311
營 業 時 間 : 9:00am-6:00pm ( 逢 星 期 三 休 息 )
交 通 : JR 八 戶 站 有 八 食 100 日 圓 接 駁 巴 士 去 八 食 中 心 。

八 食 中 心 二 樓 映 畫 劇 場 於 每 逢 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 有 電 影 播 放 , 10 月 29 日 及 30 日 兩 天 是 有 關 豬 仔 的 卡 通 。

查 詢 : www.849net.com
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月海
管理員


註冊時間: 2002-07-22
文章: 4502
來自: 請勿在我的鳥龍茶和綠茶裡加糖~~!!08年時吧?布鞋已成追憶。

發表發表於: 星期一 十月 24, 2005 12:56 pm    文章主題: 引言回覆

如果有空的話
阿海也會想去八食看看
不過只有轉車空檔三十幾分
只能在車站旁新開的八戸魚河岸食堂買東西吃了...
http://www.36yokocho.com/~uo/

結果うに居然沒有前二天在がが温泉吃到的好吃 Twisted Evil
(因為食堂10/21那天的賣的貨色是10/19進的貨... Shocked )
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Pancy
299 Club


註冊時間: 2002-08-09
文章: 3235
來自: Leipzig, Germany

發表發表於: 星期一 十月 24, 2005 2:19 pm    文章主題: 引言回覆

哎呀...

看到吃的東西, 就燃起我對日本的慾望!

今天看到日圓下跌了, 早上就看了去東京的機票(大概也難成吧...), 發一下夢也好!
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ms



註冊時間: 2002-08-19
文章: 38
來自: 香港

發表發表於: 星期四 七月 23, 2009 4:59 pm    文章主題: 引言回覆

那位有去吃過的, 可否教教我那些海鮮要怎樣先清潔和開殼(貝類海鮮)呢? 店主會幫忙嗎? 不會日文要怎樣請求店主幫忙呢?
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Cocochan
299 Club


註冊時間: 2002-08-09
文章: 394

發表發表於: 星期五 七月 24, 2009 10:45 pm    文章主題: 引言回覆

店主會幫忙,佢地都有識簡單英文或國語。
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ms



註冊時間: 2002-08-19
文章: 38
來自: 香港

發表發表於: 星期一 七月 27, 2009 10:02 am    文章主題: 引言回覆

謝謝coco. 還想再多問一句, 那應該先找到位子坐下再去買海鮮 (那怎樣保留自己的位子呢?) 還是多留點時間燒烤, 待買好了所有的東西再去七厘村排隊好(不知星期六會不會太多人要等很久才有位?) 先謝謝你了.

[quote="Cocochan"]店主會幫忙,佢地都有識簡單英文或國語。[/quote]
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Cliff
299 Club


註冊時間: 2002-08-12
文章: 895
來自: 住在烏溪沙的台灣人

發表發表於: 星期一 七月 27, 2009 11:57 pm    文章主題: 引言回覆

位子很多, 應該不至於到要排隊的程度吧。Cliff前回去時, 是先到八食中心問了一下, 結果就是讓我們先去買海鮮, 買齊了回去按人頭交錢(一人200), 就帶你到位子上, 給一個炭爐及碗筷等各項食器, 還有醬油食鹽供應。

買海鮮時跟老闆說明待會兒燒烤用的, 老闆就會幫你把海鮮洗刷切割處理, 螃蟹也會幫你把蟹足的削去一面以方便燒烤食用。上次的經驗回味無窮, 不枉在八戶下車特特搭乘公車前往, 只嫌肚子不夠大, 尤其連殼的干貝烤起來最是美味, 那個就是廣東人最愛用蒜泥及粉絲放在上面一起去蒸的那個貝, 原味烤出來湯汁滿溢, 從來沒在其他地方吃過那麼肥美鮮甜且毫無腥味的貝了。
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ms



註冊時間: 2002-08-19
文章: 38
來自: 香港

發表發表於: 星期二 七月 28, 2009 8:40 am    文章主題: 引言回覆

Cliff 寫到:
位子很多, 應該不至於到要排隊的程度吧。Cliff前回去時, 是先到八食中心問了一下, 結果就是讓我們先去買海鮮, 買齊了回去按人頭交錢(一人200), 就帶你到位子上, 給一個炭爐及碗筷等各項食器, 還有醬油食鹽供應。

買海鮮時跟老闆說明待會兒燒烤用的, 老闆就會幫你把海鮮洗刷切割處理, 螃蟹也會幫你把蟹足的削去一面以方便燒烤食用。上次的經驗回味無窮, 不枉在八戶下車特特搭乘公車前往, 只嫌肚子不夠大, 尤其連殼的干貝烤起來最是美味, 那個就是廣東人最愛用蒜泥及粉絲放在上面一起去蒸的那個貝, 原味烤出來湯汁滿溢, 從來沒在其他地方吃過那麼肥美鮮甜且毫無腥味的貝了。


謝謝Cliff. 可能太習慣香港的生活, 一到星期六日, 所有食肆都是人山人海. 我今次也是特別安排走八戶這一轉, 希望可以吃到價廉物美的海鮮, 也要吃到不加garlic的, 只吃原味的扇貝. ^__^
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Cliff
299 Club


註冊時間: 2002-08-12
文章: 895
來自: 住在烏溪沙的台灣人

發表發表於: 星期二 七月 28, 2009 10:52 am    文章主題: 引言回覆

照片來了, 炭爐還真不小, 買的時候老闆先把扇貝切成幾塊, 直接在炭火上烤湯汁就不斷冒出來, 全家一致認為是當天最美味的一品。

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Cocochan
299 Club


註冊時間: 2002-08-09
文章: 394

發表發表於: 星期二 七月 28, 2009 10:57 am    文章主題: 引言回覆

去過兩次,第一次是平日的早上,一大清早沒什麼人,坐位非常多。

第二次是週日的中午,無論場外的食店,還是場內的七厘村,均需排隊等候,相信是週末的關係吧。我們先買了點海鮮,然後去排隊,職員會問你的名字,然後等待叫你的號及名字,再付款。另一方面,因為海鮮店主也需時間處理海鮮,在等待取海鮮的時候,我先到七厘村排號,回頭再取海鮮,同步省點時間。

ms, 店舖的海鮮,若份量太多的話,可以跟店主商量,數量要小一點的。七厘村是按人收費,只派發每人一對筷子,碗及濕紙內等等。若要求提供多一雙筷子作公筷的話,需多付200,這點要注意。餐後需將垃圾自行扔棄。準備吃刺身的,可事前到100圓店,買芥茉或蒜泥等材料 Wink
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ms



註冊時間: 2002-08-19
文章: 38
來自: 香港

發表發表於: 星期三 七月 29, 2009 9:44 am    文章主題: 引言回覆

Cocochan 寫到:
去過兩次,第一次是平日的早上,一大清早沒什麼人,坐位非常多。

第二次是週日的中午,無論場外的食店,還是場內的七厘村,均需排隊等候,相信是週末的關係吧。我們先買了點海鮮,然後去排隊,職員會問你的名字,然後等待叫你的號及名字,再付款。另一方面,因為海鮮店主也需時間處理海鮮,在等待取海鮮的時候,我先到七厘村排號,回頭再取海鮮,同步省點時間。

ms, 店舖的海鮮,若份量太多的話,可以跟店主商量,數量要小一點的。七厘村是按人收費,只派發每人一對筷子,碗及濕紙內等等。若要求提供多一雙筷子作公筷的話,需多付200,這點要注意。餐後需將垃圾自行扔棄。準備吃刺身的,可事前到100圓店,買芥茉或蒜泥等材料 Wink


多謝Cliff 的圖 (看得我口水流一地 Very Happy )

多謝Coco 的詳細解釋, 我到的那天是星期六, 看來排隊是免不了, 希望過了 lunch 的尖峰時間會好一點. 不過看了cliff 的圖, 要排隊也值得啦 Very Happy
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青平族
299 Club


註冊時間: 2004-10-29
文章: 329
來自: 操場

發表發表於: 星期四 七月 15, 2010 7:25 pm    文章主題: 引言回覆

竟然有這種地方,等下次去八戶也要特地去拜訪~~
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kensu



註冊時間: 2006-09-17
文章: 25

發表發表於: 星期一 七月 19, 2010 7:07 am    文章主題: 引言回覆

2009年4月去東北賞櫻時, 曾特別在八戶下車,卻碰到魚市場休市. 殘念...
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鯊魚
299 Club


註冊時間: 2002-08-14
文章: 3580
來自: 金光閃閃的新家

發表發表於: 星期日 八月 14, 2011 4:51 pm    文章主題: 引言回覆

kensu 寫到:
2009年4月去東北賞櫻時, 曾特別在八戶下車,卻碰到魚市場休市. 殘念...


本來我排了十二月七日要去八食中心,
沒想到正好水曜休業....
要改成十二月八日才行....
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鯊魚
299 Club


註冊時間: 2002-08-14
文章: 3580
來自: 金光閃閃的新家

發表發表於: 星期一 八月 15, 2011 10:38 pm    文章主題: 引言回覆

結果烤爐也漲到一人300円了.....
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